Cocina para parejas: Anchoa a la plancha
martalhanna @ByMartagourmet
La anchoa de banco es rica en omega 3, su carne es suave y tiene un sabor delicado. No te asustes x el olor cuando está cruda, que es algo fuerte. Te va a encantar!
Cocina para parejas: Anchoa a la plancha
La anchoa de banco es rica en omega 3, su carne es suave y tiene un sabor delicado. No te asustes x el olor cuando está cruda, que es algo fuerte. Te va a encantar!
Paso a paso
- 1
Pon la plancha para pescado al fuego y, mientras se calienta, seca los filetes con papel de cocina. Salpimentamos.
- 2
Exprime el limón y retira las semillas pero no la pulpa.
- 3
Rocía la plancha con spray vegetal y pasa un diente de ajo.
- 4
Pon el Pescado en la plancha y baja el fuego a mínimo. No podrás darlo vuelta, de modo q el calor debe ser suave.
- 5
Tardará unos 15/20 minutos, dependiendo del grosor. Durante la cocción, pincela varias veces con el jugo de limón.
- 6
Cocina tapado para que sea mas parejo. Cuando estén cocidos, usa dos espátulas para retirarlos y emplazarlos, así no se rompen.
- 7
Lo serví con puré instantáneo, que preparé mientras se hacia la anchoa, y saboricé con ciboulette.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A martalhanna le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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