Sardinas Parrochas a la plancha
Soy un enamorado del pescado sencillo y las sardinas normales o parrochas (las parrochas son sardinas pequeñas, mayores que los boquerones pero no demasiado) son un buen ejemplo de el, es barato, es fácil de hacer y cuando lo comes (al menos para mi) están ricas ricas... y sin perejil
Sardinas Parrochas a la plancha
Soy un enamorado del pescado sencillo y las sardinas normales o parrochas (las parrochas son sardinas pequeñas, mayores que los boquerones pero no demasiado) son un buen ejemplo de el, es barato, es fácil de hacer y cuando lo comes (al menos para mi) están ricas ricas... y sin perejil
Paso a paso
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Lo primero que hay que hacer es limpiar muy bien las sardinas, en la tienda te quitan la cabeza y un poco las tripas pero no mucho con lo cual hay que repetirlo en casa lavandolas muy bien lavadas, yo le doy tres aguas
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El resto es fácil, preparar la plancha untandola de aceite y cuando este caliente ir colocando las sardinas, yo las salo en ese momento por la cara de arriba, cuando les doy la primera vuelta le salo la otra cara y le echo limón, después la doy una vuelta más para echarle limón por la otra cara, supongo que esto no tendrá mayor problema en hacerlo después de asadas pero yo creo que no coge el sabor igual, y cuando están todas a comer un plato barato, fácil fácil de hacer y sobre todo muy rico
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