Tortitas (pancakes)

Daniel Herzog
Daniel Herzog @wikiti
Santa Cruz de Tenerife

¡Receta sencilla de deliciosas tortitas o pancakes para servir con cualquier cosa que se te ocurra!

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1huevo
  2. 200 grharina de repostería
  3. 185 mlleche
  4. 1 1/2 cucharadasazúcar moreno
  5. 40 grmantequilla derretida
  6. 1 pizcasal
  7. Chips de chocolate (al gusto)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en un bol (a ser posible, colar o tamizar la harina) hasta obtener una masa homogénea.

  2. 2

    Calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite.
    Verter la masa en la sartén caliente con una cuchara grande (como un funderelele) para que las tortitas sean todas iguales.
    Voltear cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior de la tortita, o hasta que este hecha; aproximadamente 40 segundos por cada lado.

  3. 3

    Colocar en un plato y decorar con nata, chocolate, miel de palma, jarabe de arce,...

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Escrita por

Daniel Herzog
Santa Cruz de Tenerife
No sé qué hago cocinando si yo soy ingeniero informático
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