Tortitas americanas (pancakes) de colores

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Receta fácil de pancakes, salen unas 10 tortitas de tamaño medio.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1huevo
  2. 1 tazaharina
  3. 1 tazaleche
  4. 3 cucharadasazúcar
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. 1 cucharadapolvo de hornear (levadura repostería)
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. Colorante alimentario
  9. Para decorar, azúcar glass y pepitas de chocolate, pero puedes usar también sirope o nata , mermelada. Lo que más os guste

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batir el huevo con el azúcar.

  2. 2

    Añadir la leche y mezclar, añadir la cucharada de aceite.

  3. 3

    Mezclar harina con el polvo de hornear y añadir a la mezcla.

  4. 4

    Añadir esencia de vainilla y volver a mezclar.

  5. 5

    Separar la mezcla en varios cuencos diferentes y añadir el colorante alimentario poco a poco hasta conseguir el color deseado.

  6. 6

    Hacer las tortitas en un sartén antiadherente o plancha. Perderán un poco de color al hacerse. Poner un poco de la mezcla en la sartén y dar la vuelta en cuanto el centro de la tortita empieza a burbujear, se le hacen agujeritos.

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marina
marina @cook_1089232
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