Magdalenas de coco
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Podéis encontrar la receta de la buttercream de coco en mi perfil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Es preferible tener la mantequilla a temperatura ambiente. Sacadla de la nevera unos 20 minutos antes de hacer la receta.
- 2
Ponemos nuestros ingredientes secos en un bol, la harina, el azúcar, cucharadita de sal, levadura química y 1/2 taza de coco rallado. Y mezclamos. Añadimos la mantequilla y la incorporamos.
- 3
En otro mezclamos los huevos, la leche de coco, el aceite y las 2 cucharadas de yogur griego. Incorporamos esta mezcla al otro bol con los ingredientes secos, quedará una mezcla espesa. Evitad sobrebatir la mezcla.
- 4
Precalentamos el horno a 200 grados.
- 5
Colocamos la mezcla en nuestros moldes de magdalenas.
- 6
Colocamos en la bandeja del horno. Podéis poner un poco de coco rallado por encima de las magdalenas. Horneamos unos 20-25 minutos a 180 grados. Comprobad con un palillo o un cuchillo que están listas.
- 7
Sacamos de los moldes y dejamos enfriar por completo.
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Decoramos con chocolate, lo derretimos a baño maría con unas 4 cucharadas de leche, podéis usar leche de coco.
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Decoramos con la buttercream de coco. Podéis encontrar la receta de la buttercream en mi perfil.
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Quedan deliciosas y tiernas por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliet's Sweet Creations le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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