Magdalenas con relleno de chocolate negro y coco
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Han pasado varios años desde cuando descubrí una receta de magdalenas de chocolate estilo Starbucks aquí en cookpad y sinceramente no me canso de prepararlas. Estas magdalenas se parecen mucho además están súper esponjosas y con el relleno son una delicia. Quien me conoce sabe que me gusta mucho improvisar en la cocina y aunque la repostería es una ciencia de cantidades exactas si sabes substituir ingredientes y mezclar sabores puedes hacer magia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate los huevos y añade el azúcar blanco, moreno y la vainilla. Blanquelo, tamiza la harina común junto con la levadura y el cacao y añádelo todo a la mezcla de huevos. Agrega la harina de almendra y mezcla bien.
- 2
En un bol apto para el microondas pon la mantequilla en cubitos junto con el chocolate negro y el azúcar vainilla. Calienta 1 minuto sacándolo a cada 30 segundos para mézclarlo. Cuando tienes una salsa brillante y homogénea añade el coco rallado.
- 3
Rellena los moldes de magdalenas hasta la mitad con la masa en medio coloca una bolita de relleno y cubre con otra porcion de masa. Esparce chips de chocolate por encima.
- 4
Llévalos al horno previamente calentado a 180 con calor arriba y abajo durante 20 - 25 minutos cada bandeja. Están listas cuando pasan la prueba del palillo.
- 5
Prepara un buen café o una taza de leche que seguro que no te vas a resistir a estas delicias. Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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