Tortitas auténticas americanas

Sangonereta
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Tortitas auténticas americanas

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Ingredientes

7-8 raciones
  1. 1 vasoleche (puede ser desnatada)
  2. 1-2 cucharadasazúcar (se puede utilizar moreno)
  3. 1 pizcasal
  4. 1 cucharadaaceite
  5. 200 gr.harina
  6. 1 sobrelevadura tipo Royal
  7. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar y el aceite y seguimos batiendo bien hasta que este todo bien emulsionado.

  2. 2

    En otro bol mezclamos muy bien la harina, la levadura y la sal y vamos tamizando todos los ingredientes secos en el bol donde tenemos los huevos.

  3. 3

    Añadimos la leche y mezclamos bien hasta obtener una masa firme, no debe quedar líquida, sino como una bechamel espesa.

  4. 4

    Calentamos una sartén antiadherente (pintar con un poco de aceite) a fuego lento, y vamos echando la masa, (la medida puede ser un cucharón de servir sopa)

  5. 5

    Cuando veamos que en la masa comienzan a salir burbujitas le damos la vuelta a la tortita y dejamos que se haga por el otro lado.

  6. 6

    Las podemos servir acompañadas de mermelada, sirope de chocolate, nata montada, caramelo. A mi como más me gustan son con Nutella o con un poquito de mantequilla y miel están de vicio.....

  7. 7

    Las que me sobran las envuelvo en papel film individualmente y cuando me apetece comerme una la descongelo en el microondas (en modo normal no en modo para descongelar) y están como recién hechas.

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