Spaghetti con setas y soja

Freír en una sartén la cebolleta y el puerro, a continuación freír los champis y las setas, le echamos un poco de perejil troceado, añadir el vino blanco hasta que se evapore y hechar la salsa de soja, dejar que se mezclen los sabores 5'.

En otra cazuela hechar agua con sal, una hoja de laurel y un chorro de aceite

Cuando comienza a hervir añadimos los spaghetti y los dejamos cocer el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos debajo del grifo y los volcamos otra vez a la cazuela junto con el sofrito del resto de ingredientes que habíamos hecho en la otra sartén

Le damos unas vueltas a todo para que se mezclen los sabores y lo servimos.