Pelamos cebollas. Las cortamos pequeñitas. Pelamos el pimiento(sí, lo pelamos, porque a las hijas les hace mal la piel), lo cortamos en cuadraditos muy chiquitos. Los ponemos al fuego en la cacerola con aceite, hasta que las cebollas estén transparentes, cuidar que no se quemen revolviendo de vez en cuando cada 1 minuto,

Cortar la carne como gustemos, en tiras o en cubos, agregarlas a la cacerola cuando la cebollas estén transparentes. Cocinar revolviendo para que nada se queme pero si tome bien el calor y se cocine. De esta manera la carne empezará a largar sus jugos,

Agregar el puré de tomate una vez que la carne la vemos cocida, una taza de agua. Cuidar la salsa, apenas veamos una "espuma" agregar la pizquita de azúcar. Pasados los 3 minutos agregar sal y algún condimento, yo no le puse nada de condimentos, sólo sal, por las nenas.

Dejar cocinando. La salsa estará lista cuando el agua se evapore un poco y quedé más suntuosa

Ahora la polenta!!!! Poner en una cacerola agua tal como indica el envase, y los calditos yo use de verdura, esperar a que hierva y agregar en forma de lluvia la polenta, revolviendo para que no se formen grumos. Al las primeras burbujas de polenta, esquivarle porque no saben como queman carajo, y la apagamos cuando hace un minuto esas burbujas, dejamos entibiar(siempre adquiere más consistencia).

Apagamos la salsa. Y servimos acompañando con queso y crema de leche,

Bon apetit como para pelear el frío con las nenas😘