Spaghetti rojo con pechuga de pollo

En una olla pones a hervir agua con una capa de cebolla y un diente de ajo partido a la mitad, ya que empiece a hervir agregamos el paquete de spaghetti que normalmente equivale a 200 a 250 gr. Por 10 min a fuego alto. Se escurre en un colador de preferencia. (Para que no se siga cociendo la pasta)

Picas un diente de ajo y rebanas el jamón. En un sartén de tu preferencia pones a fuego medio 1/2 barra de mantequilla, y que se derrite agregas el ajo, el jamón y la lata de champiñones, a que sofrían por 5 min.

En tu licuadora pones 2 dientes de ajo, los 3 jitomates, el 1/4 de cebolla, agua y una cucharada de knorr suiza. Se licúa y se vacía a tu sartén y a deja hervir. Se le agrega el jugo de tomate condimentado. Pruebas de sazón, si le falta le agregas más knorr suiza. A los 3 min agregas el spaghetti hasta que hierva. Le agregas pedazos de queso Oaxaca encima tapas tu spaguetti y le apagas, con el vapor el queso de derretirá.