Medallón de quinoa y espinaca

Ana G.
Ana G. @cook_4475957
Del Viso,Argentina
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Ingredientes

  1. 200 grquinoa
  2. 400 grespinaca
  3. 1huevo grande o 2 chicos
  4. 2 cdaspan rallado
  5. 2 cdasmaicena
  6. 1 puñadoqueso rallado
  7. 1 cdacebolla disecada
  8. 1 cdtaajo disecado
  9. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien y hervir la quinoa hasta que este cocida.Escurrirla y dejarla enfriar

  2. 2

    Lavar y hervir la espinaca.Enfriar

  3. 3

    Procesamos la espinaca junto con el huevo

  4. 4

    En un bols juntamos el precesado con el resto de los ingredientes

  5. 5

    Con la mano vamos aglutinando los ingredientes.

  6. 6

    Tomamos un poco de la pasta y le damos forma de medallón

  7. 7

    Encendemos el horno a fuego fuerte

  8. 8

    En una asadera rociamos oleo vegetal y colocamos los medallones

  9. 9

    Dorar de ambos lados y servir

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Ana G. @cook_4475957
Del Viso,Argentina
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