Nguyên Liệu

  1. 250 gphô mai mascarpone (1 gói)
  2. 1/2 cupwhipping cream
  3. 3tsbp đường
  4. 1 góicafe đen
  5. 2 tsprượu rum
  6. 30 chiếcbánh sampa
  7. 1 hộpnhựa/ thủy tinh dung tích 1l
  8. queđánh trứng dạng lò xo

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Mascarpone để nhiệt độ phòng, đánh nhuyễn với đường

  2. 2

    Để âu và que đánh vào tủ đá 15p. Sau đó mang ra đánh whipping đến khi bông cứng. Đánh bằng que dạng lò xo rất nhanh, thao tác đánh ngang âu chứ không được quậy vòng tròn nhé

  3. 3

    Trộn mascarpone với whipping và giữ lạnh. Có thể thêm 1 tsp rượu rum vào kem nếu thích

  4. 4

    Hòa tan cafe. Sau đó thêm 2 tsp rượu rum vào. Giữ ấm

  5. 5

    Nhúng bánh sampa qua hỗn hợp cafe rượu rồi xếp vào hộp. Mỗi mặt bánh chỉ nên nhúng 1s, nhúng quá nhiều sẽ làm bánh ướt sũng, mềm nhanh

  6. 6

    Đổ kem lên trên bánh. Sau đó tiếp tục nhúng bánh, lặp lại quá trình đến khi hết kem và bánh

  7. 7

    Để bánh vào tủ lạnh 2h rồi dùng. Trước khi ăn mới rây bột cacao lên trên. Rây sớm khiến bột bị bết dính, không đẹp

  8. 8

    Bảo quản bánh trong tủ lạnh, dùng trong 2-3 ngày

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Thiên Phương Nguyễn Ngọc
Thiên Phương Nguyễn Ngọc @cook_13384517
Em có thể thay ruợu rum bằng cái khác được k ạ? Nếu được thì nguyên liệu nào ạ?

Viết bởi

Hoài Linh
Hoài Linh @cook_7525373
vào
👑 LiMan Bakery 👑
Xem thêm

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý