Cena
Elena @SOSelenaenlacocina
Una cena que ha sido totalmente improvisada, pero que está increíblemente buena!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelo el medio boniato (1 si es pequeño) y lo corto en rodajas, no muy finas, de medio cm cada una. Las coloco en una bandeja de horno.
- 2
En un bol mezclo aceite con agua, 3 cucharadas de aceite por 5 de agua(más o menos) y con una cuchara cierto una cucharada por trozo de boniato.
- 3
En el horno previamente calentado a 200 grados, metemos los boniatos, durante 15 minutos, mientras vamos preparando el resto de ingredientes.
- 4
Pelamos el medio calabacín, la cebolla y el maíz, y una vez veamos qué los boniatos están blanditos, sacamos la bandeja del horno y añadimos encima el resto de ingredientes que acabamos de cortar.
- 5
Con lo que nos quedó de la mezcla de agua y aceite (y sino volvemos a hacerla) lo repartimos por encima.
- 6
Batimos los dos huevos y lo echamos por encima.
- 7
También añadimos un chorrito de leche y salamos (salpimentamos si es de nuestro agrado, aunque no le hace falta)
- 8
Metemos al horno durante 20 min a 150 o hasta que veamos qué el huevo ha cuajado.
- 9
Servimos y listo para cenar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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Hola!!! Me llamo Elena y soy mamá de tres pequeños trastos que ocupan prácticamente el 100% de mi corazón.Como en esta casa, el tiempo brilla por su ausencia, nos gustan las recetas prácticas pero sabrosas lo fácil.Nos gusta de vez en cuando innovar, pero tiene que compensarnos mucho el tiempo empleado con el resultado obtenido, si no, no repetimos!!Todas las recetas de mi perfil han sido probadas y aprobadas por 3 paladares la mar de exquisitos... Si están en Cookpad, es porque están buenas!Espero que os gusten las recetas de la Familia Blasco Delgado!
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