Cena saludable

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Con esta combinación de verduras al vapor y merluza con vino blanco y albahaca tendrás lista la cena más saludable del mundo hecha en solo 15 min. Con muchas vitaminas, proteínas y sobre todo sabor, para que disfrutemos de nuestra cena!

Cena saludable

Con esta combinación de verduras al vapor y merluza con vino blanco y albahaca tendrás lista la cena más saludable del mundo hecha en solo 15 min. Con muchas vitaminas, proteínas y sobre todo sabor, para que disfrutemos de nuestra cena!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4 lomosmerluza
  2. 2calabacín
  3. 1/2brócoli
  4. 1zanahoria
  5. 1 cdaaceite de oliva
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 1 cditasalsa de soja
  8. Pimienta negra molida
  9. hojasAlbahaca seca
  10. Mostaza a la antigua (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con el aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los lomos de merluza, primero por el lado de la piel. Dejamos a fuego medio para que se vaya haciendo a la plancha.

  2. 2

    Mientras ponemos las verduras cortadas a trocitos pequeños en otra sartén sobre un fondo de agua y tapamos para que se hagan al vapor, cuando lleven un rato añadimos pimienta negra y la salsa de soja. Y a la merluza le damos la vuelta y echamos medio vaso de vino blanco y la albahaca.

  3. 3

    Cuando veamos que se evapora un poco el vino y va haciendo la salsita, bajamos el fuego y dejamos que se espese y que el pescado se haga bien. Las verduras estarán tapadas unos 8-10 min y luego destapa y saltea un poquito para que se evapore el resto del agua. Por último, emplata en un lado las verduras al vapor y al otro la merluza con albahaca y listo!.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más

Comentarios

Recetas similares