Hojaldre de york y bechamel

La pasta de Hojaldre fue llevada a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en las antiguas Grecia y Roma.Marie Antoine Carême establece el número de dobleces que debe llevar para una adecuada separación de las hojas, también es el creador del vol-au-vent, un pastelillo de hojaldre ahuecado para ser rellenado a gusto.​ Se dice que en Francia, en una famosa panadería, trabajaba un ayudante una masa que le encargó el jefe panadero, a este ayudante se le olvidó poner la grasa en la masa, y cuando se dio cuenta la masa ya estaba amasada, preocupado porque el jefe panadero le regañara, extendió la masa, le puso en el centro la grasa y le dio varias veces dobleces a la pasta extendiéndola cada vez más, al final llegó el jefe panadero e hizo sus panecillos como siempre, al ver que la masa se elevaba de una manera uniforme y hacía varias capas entre sí como un libro y sorprendido llamó a su ayudante, al explicar éste lo que había pasado, el jefe lo abrazó y felicitó por la nueva masa que había creado.

Ideal para una cena.

Una delicia, muy sencilla de realizar y que gusta a prácticamente todo el mundo.Solucionamos una cena en un ratito, por ejemplo, y con ayuda de mis máquinas sin apenas esfuerzo.La receta de la bechamel es de mi amiga Mai Vázquez, del blog "Un regalo al paladar". Os recomiendo que lo visitéis, tiene platos fabulosos!

#DiaDeLaMadre

A pesar de que las verduras a veces no son muy bien recibidas las llevé a un cumpleaños y triunfaron!

Otra versión de alcachofas rellenas que está riquísima... Prueba a ir cambiando el jamón cocido por champiñones, queso azul o lo que más te apetezca!

Una receta muy rica y muy fácil

Las cantidades es según los comensales, esta expectacular una delicia no podrás comerte solo uno. Bueno para una merienda, almuerzo o cena con amigos

Si quieres preparar una cena con amigos o familiares, para un día de partido, un cumpleaños, en fin de semana, o simplemente un día cualquiera que no sepas que hacer, esta es una opción perfecta para cualquier ocasión. Es ideal para compartir y no se tarda mucho tiempo en prepararla, además está buenísima, queda muy cremosa cuando se funde el queso con la bechamel y el jamón de york, ya verás que fácil es y lo buenísima que está...

Que fáciles y rápidos son y que buenos están, cenitas de domingo mmm

Para salir de las clásicas recetas de empanadillas de atún !!!, es una receta muy agradable, sobretodo para los niños, rápida de hacer y de poco cocinar, si no queremos complicarnos y no ensuciar la cocina y que si vienen visitas inesperadas son ideales como picoteo.Yo empleé una bechamel que viene en brick y que adquirí en Mercadona para quién le interese, aunque supongo que también venderán en otros establecimientos y que en un caso como éste hace su trabajo perfectamente, confío que os guste la receta.

El orígen del gratinado de patatas se remonta al año 1500 en la región del Dauphiné, esta región está situada en el cuarto sureste de Francia, en la actualidad, el Dauphiné se reparte en 4 departamentos: Isère, Drôme, parte del Ródano y los Altos Alpes.El 7 de junio de 1788, Grenoble fue objeto de un motín, el día de las baldosas marcó las revoluciones francesas, en ese momento, el duque de Clermont-Tonnerre retiró sus tropas de los insurgentes para evitar el riesgo de masacre, el duque era entonces teniente general y comandante en jefe del Dauphiné, el 12 de julio, el duque organizó una comida para los funcionarios municipales de Gap, según el historiador del Dauphiné Claude Muller, esta comida estuvo marcada por la inscripción oficial de la palabra "gratìn Dauphinois", que significa (gratinado Dauphinois)

Es una riquísima receta de un hojaldre relleno que no pasará desapercibido en tu mesa de invitados.Utilizo el hojaldre fresco con mantequilla que venden en los supermercados y los brick de bechamel ya preparada, así es muy fácil preparar esta especie de empanada de jamón y queso con setas y bechamel.

Macarrones con bechamel y jamón york. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/kRbNVEZKXw0

Hola amigas/os,La salsa de bechamel, la suelo utilizar bastante.Ocurre que cuando hago alguna receta con BECHAMEL que me explicó mi profesor Chef Paco en un curso de cocina, NO QUIERO ESTAR REPITIENDO en cada receta que la uso, todos los ingredientes y la elaboración o tener que copiar y pegar de las recetas mías y como no uso ninguna otra forma de hacer la bechamel, me viene bien dejarla publicada y así en próximas recetas, pondreis ver en mi recetario la "bechamel recetas de chef", como la titulo en esta presentación.GXL (Gracias por leerme)

Esta receta en realidad ha sido de aprovechamiento para gastar el pliego de masa quebrada que tenía y una bolsa de mozzarella rallada empezada. El resultado nos ha gustado mucho, aunque creo que estaría muchísimo más buena con mozzarella fresca. La bechamel la he hecho en Thermomix, pero puedes hacerla de manera tradicional porque se hace enseguida al ser una cantidad tan pequeña. Aconsejo dejar que la empanada se enfríe antes de comerla para que la bechamel cuaje y no se salga al partirla.

Esta es una receta que hacía mi madre cuando era pequeño y el otro día la hice porque tenía tomates que había frito y me acordé de allá….. a mis hijos al igual que a mi, les encantó.

Es fácil, rápida de hacer y está muy buena, espero que os guste 🤗🤗🤗🤗.

#vegetal Hoy Fátima nos a sorprendido con unas ricas patatas, ponle queso a tope y verás como no quieres que se acaben

Mi madre siempre ha hecho la bechamel con cebolla, y yo si la hago en el robot no le pongo, pero si la cocino como ella al fuego, sí.Aunque igualmente está riquísima, ¿verdad?Pues aquí os dejo la receta que preparo si la voy a usar para alguna receta que necesite horneado, que no es tan densa como la que hago para croquetas.#RecetasConLeche #bechamel

Hice esta receta como muchas otras, rebuscando hasta que di con lo que me gustaba.Importante: la bechamel sugiero que la hagáis aparte, no he metido los ingredientes para hacerla en esta receta, puesto que también creo que la podríais dejar opcional y hacer las crepes solo con las espinacas y el jamón york.Estas crepes llenan bastante, y son ideales para que las coman los crios. Yo con una y media ya estaba llena.

#OneRecipeOneTree

Versátil si cambiamos los ingredientes sólidos en la bechamel, incluyendo vegetales ya cocinados o en conserva, espárragos, alcachofas, champiñones, etc. Se prepara rápido, tiempo de horno y listo, quedando jugoso y rico.