Hojaldre de queso, bechamel y verduritas

Ideal para una cena.

Varias formas de texturas y sabores en una sola receta. La col es una de las verduras con más carácter que podemos encontrar, y nos puede dar mucho juego al cocinarlas. En esta receta encontramos distintos sabores, cortes y texturas.Podemos apreciar las verduras cocidas tal cual, y a la vez salteadas con la proteína de la carne en la guarnición. #vegetal

Unas verduras al horno acompañada de una tortilla de patatas con cebolla y pimiento es ideal para descansar un poco de las carnes.

Unas cazuelitas de Verduras gratinadas con bechamel casera. Las verduras, al gusto de cada cual. Yo he usado brócoli, judías verdes, guisantes y espinacas, pero cada cual puede guisar las que quiera. Lo importante es que no queden sobre cocinadas, sino al dente.

Una receta muy rica y muy fácil

#CocinaMundial2018Hice bechamel para una lasaña y la que me sobró me dije que hago ??Pues inventé hacerlas sobre unas rebanadas de pan de cereales que tenia del día anterior

Han quedado exquisitos, con una mezcla de sabores increíble.#esparragostrigueros#ingredientedelmes#micena

Pechugas de pollo bien finos cubiertos de bechamel, rebozados y fritos.

Me gusta porque tiene ingredientes sabrosas y me van bien porque mis hermanos no comen verduras.

Desde que yo tuviese conciencia y recuerde ya se comía en casa, además de ser plato estrella. Para más de un cumpleaños se pedía como comida del día. Rico rico y jugoso#cocinandonuestrasraices#cookpadmycook

La pasta de Hojaldre fue llevada a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en las antiguas Grecia y Roma.Marie Antoine Carême establece el número de dobleces que debe llevar para una adecuada separación de las hojas, también es el creador del vol-au-vent, un pastelillo de hojaldre ahuecado para ser rellenado a gusto.​ Se dice que en Francia, en una famosa panadería, trabajaba un ayudante una masa que le encargó el jefe panadero, a este ayudante se le olvidó poner la grasa en la masa, y cuando se dio cuenta la masa ya estaba amasada, preocupado porque el jefe panadero le regañara, extendió la masa, le puso en el centro la grasa y le dio varias veces dobleces a la pasta extendiéndola cada vez más, al final llegó el jefe panadero e hizo sus panecillos como siempre, al ver que la masa se elevaba de una manera uniforme y hacía varias capas entre sí como un libro y sorprendido llamó a su ayudante, al explicar éste lo que había pasado, el jefe lo abrazó y felicitó por la nueva masa que había creado.

Lo que hace la gula!

No nos pudimos esperar para hacer la foto 🤤

Esta receta se me ocurrió cuando preparaba el rulo de carne picada rellena de queso, nunca me ha gustado mezclar las materias grasas cuando utilizo la bechamel así que suelo utilizar el líquido de cocción de lo que estoy cocinando para preparar la bechamel, de una parte aprovecho todo el sabor que tienen los alimentos y reduzco la grasa que contiene la leche

Es la primera vez que hago el repollo con bechamel...para quien no sea muy amante de él, es una manera de que lo coman porque queda muy rico. Cualquier verdura cocinada así, es una delicia.

#vegetal Hoy Fátima nos a sorprendido con unas ricas patatas, ponle queso a tope y verás como no quieres que se acaben

Una receta clásica de lasaña de verduras con un toque diferente.

#vegetariana. Esta es una de las maneras en las que en casa comen verduras sin quejarse.

Hoy os quiero traer una receta especial, mi receta favorita, patatas con bechamel.Desde que era pequeña tengo un recuerdo especial de estas patatas, puesto que siempre las comía en mi cumpleaños o las pedía cuando estaba pocha, para alegrarme el día. La receta, como tantas otras, es cortesía de mi madre, así que cuando la hagáis recordad darle las gracias a ella ;-).

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

#MiTarjetaNavideña Hoy traigo una receta que podemos llamar de aprovechamiento. En estos días que se aproximan de Navidad, nos encontraremos con mucho material cocinado: carnes, pescados, verduras, etc y no sabremos cómo darles utilidad, o nos aburrimos de comer varios días los mismos platos. Podemos cambiar los ingredientes, en mi caso estos son los elegidos. Gracias y espero que os guste.