Peras en gelatina de fresa
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Para pasar la hola de calor, unas peras en gelatina va de maravilla. Un postre ideal, de fácil digestión después de un menú pesado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vierte 500 ml agua en un cazo, añade el azúcar y coloca sobre fuego. Remueve con una cuchara, hasta que el azúcar esta disuelto. Cuando empieza a hervir coloca las peras en el almíbar y deja cocer 12 min. Pasado este tiempo, sácalas con una espumadera en un plato.
- 2
Hidrata la gelatina en 100 ml. de agua. Mezcla con una cuchara hasta que esta disuelta.
- 3
Echa la gelatina disuelta en el almíbar de las peras. Mezcla y aparta del fuego. Deja templar y añade el azúcar vainilla.
- 4
Corta la base de las peras y distribuyelas en 5 copas. Añade el almíbar con la gelatina de fresa y deja enfriar. Guarda en la nevera para aproximadamente 4 horas antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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