Albóndigas con puré

Mavi
Mavi @cook_7941849
Uruguay

Las cantidades de ingredientes varían según la cantidad de comensales.

Albóndigas con puré

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Ingredientes

  1. Carne picada
  2. Panceta
  3. Tomates naturales para salsa
  4. Cebolla
  5. Morrón
  6. Ajo y perejil
  7. Avena para mezclar las albóndigas
  8. Huevo
  9. Harina para pasar las albóndigas
  10. sobrePapá para hacer puré o de lo contrario puede ser en
  11. Eso es según el gusto de cada uno

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bols la carne picada, ajo y perejil picados, panceta picada chica, sal fina, y los condimentos qué a cada uno le guste. Poner un huevo y un poco de avena (uso avena por que es buena, pero al qué no le guste puede unirlo con harina o pan rallado) eso como lo haga habitualmente cada uno. Mezcló todo bien y dejo para que la carne tome bien los sabores de los condimentos.

  2. 2

    Mientras pelo y pongo en procesador tomates naturales, en una olla salto morrón, cebolla, ajo, perejil y agrego el tomate. Pongo cdta. de azúcar para quitar la acidez del tomate y sal a gusto. Condimentos qué se deseen, yo suelo ponerle solo orégano. Infaltable en mi casa.

  3. 3

    Una vez que la salsa está pronta, armar las albóndigas pasarlas por harina y ponerlas a cocinar en la salsa. El tiempo suficiente para que queden bien cocidas.

  4. 4

    A parte preparar puré como lo hace habitualmente. Una vez pronto servir las albóndigas con puré y la salsa por encima.

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Mavi
Mavi @cook_7941849
Uruguay

Comentarios

Lehia19
Lehia19 @cook_12154815
Toda la pinta, mañana me toca cocinar a mi y te cuento, de seguro riquísimo

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