Ensalada con champiñones y tomates secos

Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón

Una ensalada diferente y perfecta para acompañar cualquier comida e incluso como plato único.

Ensalada con champiñones y tomates secos

Una ensalada diferente y perfecta para acompañar cualquier comida e incluso como plato único.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 1 puñadoberros
  2. 6 hojaslechuga romana
  3. 4champiñone
  4. 5tomates secos
  5. Bonito en aceite
  6. Sal
  7. Aceite de oliva (yo aprovecho el del bonito)
  8. Reducción de vinagre balsámico

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lo primero será poner los tomates a hidratar, al menos 1h antes de preparar la ensalada.

  2. 2

    Poner los berros y la lechuga en el bol y añadir los champiñones laminados, los tomates escurridos y cortados en trozos y el bonito

  3. 3

    Aliñar con sal, aceite y la reducción de vinagre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anna9187
Anna9187 @cook_2573002
Castellón
Soy nutricionista y tecnóloga de alimentos por lo que prácticamente se podría decir que los alimentos son mi vida. Además, me encanta cocinar.
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Comentarios

jfrasser
jfrasser @cook_2627558
Ana, buenas noches. Disculpame la ignorancia, pero no sé que es el producto "Bonito" que mencionas como ingrediente en la ensalada. Si me ilustras, te lo agradecería. Vivo en Venezuela.

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