Ensalada con anchoas y tomates secos en aceite

A esta receta no le pongo sal porque la anchoa ya le da sabor suficiente. Yo utilizo siempre anchoas de la Escala por aquello de la tierra, pero utilizad las que tengáis a mano, el caso es cocinar y disfrutar!!

Ensalada muy apropiada para la época estival, se puede comer como aperitivo, con ensalada de lechuga y también para acompañar carnes o pescados. Las anchoas con el tomate combinan muy bien, están muy ricos y queda un plato muy vistoso.

Las ensaladas son siempre un estupendo acompañamiento para cualquier plato, admiten las variaciones que gustemos, pero no hay que hacerlas siempre igual, podemos variarlas a nuestro gusto o a lo que nos permitan los ingredientes que tenemos en la nevera.

Llegas tarde a casa, no has dejado nada preparado para comer, no te apetece mucho meterte entre fogones, pero tienes hambre y no te conformas con picar algo.De repente, se te ocurre mirar en la nevera y... Un tomate aquí, una cebolla allá, una latita de anchoas... Hummm, empiezan a rugir estómagos y a avivarse el ingenio: ¡manos a la obra! Y de ésto que dices: una ensalada tan simple necesitará algo que la haga diferente.Hace poco comentaba en una receta de Irene Guirao sobre el sirope de agave, que en su receta lo usaba en el aderezo, y le dije que no lo gastaba, pero que me había dado una razón para probarlo. Y resulta que lo compré, por lo que ya tenía un ingrediente para el aderezo.En seguida recordé unas coles de Bruselas que una vez preparé con una salsa a base de curry, miel y limón. Y pensé: creo que ya sé que hacer con vosotros, dirigiéndome al tomate, la cebolla y las anchoas. Y así hice, he aquí el resultado.Ah, pero le vendría bien algo verde, pensé, y resulta que lo único verde que tenía a mano eran unas aceitunas. ¿Son verdes? ¡Pues a la ensalada!¡Y aquí está, espero que os guste!

Una de mis preferidas

#mirecetario#cookpadmycookEs una ensalada muy simple y refrescante

Aunque la realización de esta ensalada no tiene ningún secreto, os la publico porque una ensalada de tomate y cebolla opino que esta riquísima y además aderezadas con las sobras de una lata de anchoas quedó riquísima.

Nada más fácil que la realización de una ensalada para acompañar cualquier plato.En esta ocasión, os presento una ensalada diferente cuyos ingredientes básicos son un tomate y unas aceitunas arbequinas, pero, a pesar de ello, es una ensalada diferente, la cual sorprenderá a muchos paladares.

Estuve de visita en una finca de ensayos con tomate en la que tenían más de 600 tipos todos con alguna diferencia entre sí. Cogí un poco de cada uno y con estos más grandes hice esta deliciosa ensalada!

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Cómo casi todos los domingos, hoy hemos ido al mercadillo a comprar frutas y verduras para toda la semana. Aprovechamos la tarde para hacer algo de #BatchCooking, y mientras tanto, hacíamos la cena: Estos tomates Raff nos llamaban desde la nevera, así que nos hemos preparado una super ensalada con unas olivas de las buenas y unas anchoas del Cantábrico. Delicioso.💚#PlatoUnico #Pescado #Ensalada

Una ensalada súper rápida 🥗

¿Quién dice que las ensaladas son aburridas? Yo soy súper fan de ellas y me gusta idear cada vez que voy a preparar una, así que el reto que tenemos esta semana me encanta.Es el tercer día consecutivo, y ésta ha quedado muy sabrosa y riquísima gracias al sabor potente que tiene la salsa.#EnsaladaPorColores#DelantalGlobal2024

#rápida

Me acaban de traer unos tomates recién cortados solo su olor alimentan y no hay nada mejor que un tomate regado con aceite de oliva virgen y unas escamas de sal acompañados en este caso con unas aceitunas de la tierra

Una ensalada muy apetecible que por su color da alegría a la mesa y por su sabor deleita al paladar.

#recetasfit, #delantaldorado, #Yomequedoencasa

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Ensalada fresca y sana, fácil de hacer pero muy rica en mezcla de sabores. No os dejará indiferente.

Otra receta para llegar al#DelantarDorado23En esta ocasión una ensalada, con los 40° largos de Jaén no apetece nada caliente.

Ensalada de cogollos muy fácil y rápida de preparar. Perfecta para cenas o de acompañamiento en las comidas 🥗#cookpadmycook #delantaldorado #menú

Hola chicas. ¿ que os parece esta ensalada?

Últimamente me ha dado por deshuesar las aceitunas de las ensaladas con un deshuesador de cerezas y en esta ocasión hasta he puesto lechuga a mi ensalada, que en mis ensaladas suele ser un ingredientes raro.

Una ensalada que, pese a su sencillez, está realmente espectacular. Lleva muy pocos ingredientes y como aliño un simple chorro de aceite de oliva virgen extra. Si te sorprende su austeridad, más lo hará el sabor de todo esto junto. Aquí tienes el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/exBMT6BtNaQ

Cuantos recuerdos me trae ésta ensalada de mi adolescencia en Casavieja-Avila. En invierno, cuando era temporada de recogida de aceitunas mi madre nos llevaba por delante a todos a cogerlas...excuso decir que yo iba siempre relatando. Como había que aprovechar las horas de sol, nos llevábamos la " merienda" y comíamos en el olivar...era típico de mi madre llevar ésta ensalada (normalmente era de chicharro en escabeche que se compraba suelto en la tienda de ultramarinos "Anta"), con la matanza que había en casa....que tiempos aquellos...y éramos tan felices.

Utilizar productos de calidad como son estas anchoas del Cantábrico elaboradas de manera artesanal en conserva de aceite de oliva nos va a llevar a permitir degustar una ensalada al 100% en sabor.

En esta ensalada, he querido destacar el acido del tomate, el salado de las anchoas, el dulzor de las pasas y un ligero toque de picante del aceite de las guindilla verdes. El resultado una fiestas para el paladar y los sentidos..

Una ensalada sencilla y fácil de preparar, con sabores equilibrados lo que la hace perfecta como acompañamiento saludable o como comida ligera.

Ensalada siempre, intentando variar, esta vez con pimiento del Piquillo en tiras, el tomate aliñado con orégano, y las aceitunas picantes, le encantan a mis hijos!! Besos #Arbolnavideño #saurayCookpad #Mirecetario #MisEnsaladassanas

Aún hace calor y aún hay tomates caseros para hacer esta rica y apetecible ensalada.