Ñoquis de papa caseros

Angela
Angela @cook_1353560
Montevideo, Uruguay

Receta recomendada por la abuela Carmen

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Ingredientes

4 platos
  1. 1 kgpapas
  2. sal a gusto
  3. c/nharina
  4. pizcapolvo de hornear
  5. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Peleamos y cortamos las papas en cubos, las cocinamos y las hacemos puré

  2. 2

    Hacemos un hueco en el medio y colocamos los huevos, el polvo de hornear y la sal

  3. 3

    Vamos agregando el harina hasta que nos quede ni muy blanda ni muy dura

  4. 4

    Hacemos bastonsitos y cortamos del tamaño deseado, los pasamos por un tenedor para darle la forma

  5. 5

    Cocinamos en abundante agua previamente hervida con aceite y sal hasta que suban

  6. 6

    Listo!! Los acompañamos con la salsa que más nos guste en este caso bolognesa. Buen provecho!

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Comentarios

Lu Del Piero
Lu Del Piero @cook_5747150
se ven buenisimos! que ricos son los ñoquis, me guardo tu receta.

Escrita por

Angela
Angela @cook_1353560
Montevideo, Uruguay

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