Paso a paso
- 1
Exprimir el limón en un recipiente.
- 2
Cortar el esmedregal en cubos de aproximadamente 1x1cm. y mezclar con el limón.
- 3
Cortar la cebolla, jitomate, pepino y aguacate en cubos de 1x1cm, mezclar todo junto y reposar por 15 minutos.
- 4
Hacer un corte muy delgado de la albahaca y cubitos de chile habanero al gusto y agregar la leche de coco a la mezcla completa.
- 5
Una vez mezclado todo, colocamos un aro metálico y comenzamos a verte todos los ingredientes sin el marinado.
- 6
En una jarrita se puede colocar el marinado y acompañar el platillo con tostadas, salmas, totopos etc...
- 7
No es necesario colocar el aro, puede ser el montaje que más les guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexandra Chacón le encantará ver cómo quedó.
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