Sấu ngâm đường

Qủa sấu làm cách này nó giòn, mà không hề bị teo đi, nước thì ngọt vừa, thơm mùi gừng và hoàn toàn không có váng.

Hình này mình làm xong mới đọc được mẹo sau, lần sau sẽ thử theo cách này: "Sấu nhà em không bao giờ nổi váng kể cả để hàng năm, không bao giờ phải đun lại nước đường. Mọi người làm sai ở 1 chỗ đó là "tỉ lệ đường và sấu" Cách làm như sau:B1: Sấu mua về gọt từng quả (không được chà vỏ làm sấu thâm đen)B2: Đem sấu đi đập nứt(không đập nát) cái này là cả 1 nghệ thuật ạ(Không khía sấu nhà vì sau này ngâm sẽ quắt vỏ)B3: Ngâm sấu trong nước lọc độ 10p cho ra bớt chất chua, nhựa sấu rồi đem rửa 4-5 lần cho sạchB4: Để ráo nước đun 1 nồi nước sôi sùng sục thả sấu vào đảo 3 vòng bớt ra ngay lập tức (đây là tiệt trùng cho sấu, làm thật nhanh không là sấu chín sẽ không giòn) sau đó tãi ra rổ để thật nguội.B5: Ngâm sấu tỉ lệ 1kg sấu + 1,5kg đường cát trắng (nhà em không cho gừng và không dùng đường hoa mai) nước sâu ngon là nước sấu vàng óng tự nhiên và nguyên vị mùi sấu, chứ không phải toàn mùi gừng (cái này tùy khẩu vị ai thích có thể cho gừng nhưng nhớ cũng trần gừng qua nước sôi nhé).Ngâm qua đêm, sấu ra nước thì hôm sau lấy đũa cả ngoáy thật lực để đường tan, nước sấu sẽ sóng sánh. 3 ngày sau có thể bắt đầu ăn.Đảm bảo sấu căng, không nhăn, không nổi váng

Bạn của mẹ mình cho 2kg sấu và nó quá chua nên mình mang đi ngâm đường vừa có thể uống vừa có thể ăn.

Ngày hè ra chợ thấy bạt ngàn sấu. Chỉ nấu canh thôi chưa đủ thoả mãn đam mê bằng một cốc nước sấu đánh bay cái nóng ngày hè. Em xin chia sẻ công thức sấu ngâm cho mọi người cùng tham khảo. Làm theo cách này sấu không bị teo, nước sánh để được khá lâu ạ.

Nước sấu là thức uống giải khát được nhiều người miền Bắc yêu thích bởi tính giải nhiệt và vị chua thanh mát của nó. Cùng Tranghaa vào bếp và tìm hiểu cách ngâm sấu đường ngon không bị nổi váng cực ngon nhé!

#bepvang đang mùa sấu nên làm ngay 1 hũ để dành đến khi hết mua sấu lôi ra uống quanh năm luôn ạ

Đào ruột vàng ngâm đường mình tách nửa trái nguyên cắn miếng bự vầy mới đã cả nhà ơi. Làm trà đào, bánh crepe, flan ăn mát lạnh và giòn vừa phải, ko nát không bị chua non. Tha hồ ăn đào ngâm, pha trà đào mà không cần mua luôn!* Muốn tách được 2 nửa nguyên, bạn phải chọn toàn bộ là đào vừa chín tới, mềm quá xoay bị nát, cứng quá xoay không được, phải tách miếng múi cau thông thường.

#bepvang #giainhietngayhe #vaobepvuive Mùa hè là mùa sấu thu hoạch, tranh thủ ngâm 1 lọ sấu đường, để có nước giải khát quanh năm cho cả nhà nhé !

Quả sấu ngâm đường dùng để pha nước uống giải nhiệt mùa hè tuyệt ngon và tiện dụng.

#bepdonghuong #danangCứ đến mùa sấu là nhỏ bạn ở Hà Nội gửi vào cho ít kg, để dành một ít trong ngăn đông thỉnh thoảng luộc rau muống bỏ vài ít trái hoặc nấu canh chua, phần nhiều đem gọt và ngâm với đường để tới mùa nắng nóng đập đá vào uống cho mát.

Mùa sấu đến rồi, sấu có vị chua, nhiều người ngâm đường làm siro sấu. Nhưng sấu có thể ngâm mắm làm món chấm, chan rất thú vị đấy!

Món yêu thích nhất của mình! Uống ngụm nước sấu mát lạnh rồi cắn trái sấu siêu giòn, vị ngon khó tả! 🤪😍💖👍 Đây là nước giải khát rất thanh nhiệt cho những ngày nắng nóng