Trucha al horno con mayonesa de ajo

Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba

#MiOperaciónBikini
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer una rica trucha al horno, acompañada con unas buenas patatas del huerto y una rica mayonesa de ajo y perejil.
Hay que cuidarse ahora que estamos en verano y hay que enseñar chicha, jejejeje.

Trucha al horno con mayonesa de ajo

#MiOperaciónBikini
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy vamos hacer una rica trucha al horno, acompañada con unas buenas patatas del huerto y una rica mayonesa de ajo y perejil.
Hay que cuidarse ahora que estamos en verano y hay que enseñar chicha, jejejeje.

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Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 1Trucha
  2. sal
  3. pimienta
  4. aceite de oliva
  5. perejil
  6. 1patata
  7. Para la mayonesa:
  8. 1huevo
  9. 250 mlaceite de oliva
  10. sal
  11. 1buen chorreón de limón
  12. 2 dientesajo (al gusto)
  13. perejil

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero lavaremos y limpiaremos la trucha y la haremos dos lomos. Seguidamente la sazonaremos a nuestro gusto y le añadiremos el perejil.

  2. 2

    Ahora la acomodaremos en la bandeja de nuestro horno, junto a las patatas también sazonadas y le echaremos un buen chorreón de aceite por encima.

  3. 3

    Solo nos quedará meter la bandeja en el horno a una temperatura de 160ºC durante 15 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Mientras vamos hacer la mayonesa de ajo:

  5. 5

    Esta mayonesa se hace como cualquier mayonesa solo que le añadiremos un par de dientes de ajo machacados y bastante perejil.

  6. 6

    Pelaremos los ajos, lo picaremos y lo echaremos en el vaso de la batidora.

  7. 7

    Añadiremos el huevo, una pizca de sal y un buen chorreón de limón o lima y le añadiremos el aceite de oliva.

  8. 8

    Trituraremos con la batidora eléctrica, sin moverla del fondo de la base del vaso. Cuando empiece a emulsionar, seguiremos batiendo con movimientos suaves, hasta conseguir una mayonesa.

  9. 9

    Una vez tengamos la mayonesa lista y la trucha bien horneada, solo quedará emplatar junto a nuestras ricas patatas.

  10. 10

    Espero que os haya gustado y disfrutéis haciendo esta receta. Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!! Podéis visitar mi blog en: recetasparatodos0.blogspot.com

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Cocinar hoy
Max Manuel
Max Manuel @Maxmanuel38
Cordoba
Me considero autodidacta y me encanta la cocina, además de compartir todo lo que sé con todos ustedes.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
me encanta esta receta y la miro y requetemiro!!!! Me encanta!!

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