Tajín de cordero con almendras y orejones /comida de Marruecos
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
https://youtu.be/xi5_BZRjjBE
Tajín muy bueno para fiestas y para disfrutar con vuestra familia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos las especias, el perejil y una cucharada de agua mezclamos todo, luego añadimos la carne en esta salsa.
- 2
Aparte cogemos el tajín, ponemos la mitad de la cebolla, luego colocamos la carne tapamos con lo que queda de la cebolla, dejamos nuestro tajín a fuego mediano durante 15 minutos sin dejar de moverlo.
- 3
A continuación en una cacerola ponemos los orejones con un vaso de agua y lo dejamos uno 10 a 15 minutos.
- 4
Volvemos a nuestro tajín, le echamos un vaso de agua y el aceite, lo tapamos y lo dejamos de una hora a hora y media, pero a fuego bajo.
- 5
Finalmente y después de 10 minutos, añadimos un cucharón de caldo y 2 cucharas de azúcar y el palito de canela y lo dejamos otra vez y apagamos el fuego (ver el vídeo)
- 6
Cuando la carne este bien tierna y no tener mucha agua lo decoramos con orejones y almendras que hemos cocido y frito y podéis añadir un poquito por encima una cuchara de la salsa de orejones
- 7
Lista a!!!👌👌👌👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comida de Marruecos Con Hakima le encantará ver cómo quedó.
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