Chabakia /comida de Marruecos

Comida de Marruecos Con Hakima
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
España

https://youtu.be/ab-aIzxFAz8
receta típica de Marruecos la preparamos parcialmente en el mes de ramadán.

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Ingredientes

  1. 120 gSésamo tostado molido
  2. 1/2 vasoaceite
  3. 1/2 vasomantequiila fundida
  4. 4 cucharadas grandesvinagre
  5. 1/2 vasoagua de Azahar
  6. 1 vasoagua
  7. 1 cucharitalevadura química
  8. 1/2 cucharitacanela
  9. pizcasal
  10. 1 cucharitaanís
  11. 1 cucharitalevadura de pan
  12. 1huevo
  13. harina
  14. aceite para freír
  15. miel para mojar la chabakia
  16. 150 gSésamo para la decoración

Paso a paso

  1. 1

    En un bol echamos los ingredientes juntos luego añadimos harina poco a poco hasta obtener una masa un poco dura.

  2. 2

    A continuación cortamos la masa bolas, coger la primera en bola, estirarla muy fina con el rodillo y empezar a cortar (con cortador de pizzas) rectángulos de 6 cm,/7, 5 cm y dentro de cada rectángulo cortar 4 líneas de 5 cm cada una sin llegar a los bordes.

  3. 3

    Formar la chabakia (ver el video)

  4. 4

    Calentar la miel (no mucho),apagar el fuego, y poner el aceite para freír, freír la chabakia hasta que se pongan doradas y ponerlas enseguida En la miel.

  5. 5

    Las escurrimos y luego le espolvoreamos por encima un poco de sésamo tostado.

  6. 6

    Conservar en una caja hermética. 👌👌👌👌👌

  7. 7

    Lista ☺😍😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Comida de Marruecos Con Hakima
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