Tajín de carne de cordero y garbanzos y pasas

Preferiblemente elaborar con “tajín” (cazuela de barro , origen marroquí) si no en una cazuela de barro con tapa.

Ahora que tenemos tiempo.. Aprovecho para aprender la cocción de las legumbres secas... Hoy me venía de gusto una receta diferente y más primaveral.. Así que os dejo esta receta, que a mí me ha parecido muy buena y saludable

Yo lo he hecho en la olla exprés porque no dispongo de olla para tajín , la he buscado por la zona donde vivo, pero no lo he encontrado, así que la he pedido por internet pero aún no me llego, en fin hecha de esta forma, hemos comprobado que esta más que buena.

#adornaelárbolPara hacer una comida diaria en un plis. Acompañada de una ensalada de vegetales al gusto será completa en nutrientes.

Familia un guisito de cuchara ya mola mucho en estos días, aunque os diré que yo lo como todo el año, vamos a la cocina. Gracias J por esta fantástica receta.

Este plato originario de Marrueco, Argelia y Túnez está realmente delicioso.

Un plato que no necesita muchos ingredientes pero está riquísimo, lo hice este domingo que vino mi hija y nos encantó a todos.

Estos garbanzos, estan echos con lomo de cordero con hueso. Para los guisos de carnes, sea de la clase que sea, siempre es mejor hacerla con carne que tenga huesos. De esa manera, nos ahorraremos de hacer caldo.

https://youtu.be/xi5_BZRjjBETajín muy bueno para fiestas y para disfrutar con vuestra familia

☺

Algo parecido recuerdo que me hacía mi madre de pequeña.También recuerdo que no me gustaba demasiado, pero ahora, con el tiempo, la cosa cambió, y ahora me encanta.Es de estas comidas muy cómodas para el tupper, ya que tanto se puede comer frio como caliente. Y si queda de un día para otro, mejor que mejor, que gana con el tiempo.Os aconsejo que la probéis, sorprende el resultado.http://www.lacocinademinia.es/garbanzos-con-acelgas-pasas-y-pinones/

Para nivel medio de cocina

Primera de una serie de recetas con mi última inversión : un Tajine. Cocina tradicional con aromas y sabores increibles. Como siempre yo combino lo tradicional con la ayuda de mi Thermomix :)

Mucho, mucho sabor para #nuriceta

Es una receta extremadamente fácil y barata y que nos ofrece un resultado increible. Tanto para invierno como para verano.Vídeo receta: https://youtu.be/CYTCkvYcw9IFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados

La receta de hoy es una mezcla entre sabores salado y dulce, es un tajín muy típico de Marruecos, espero que os guste. Os dejo el vídeo de la receta https://youtu.be/l7nyo8H8PMQ

Para hoy he preparado una receta de la gastronomía tradicional árabe. Un delicioso tajín de cordero con miel y especias.

Plato con lo que me sobraba por casa, estaba riquísimo

Aprendi de mi madre a no tirar la comida. Receta de aprovechamiento, sobró una ración muy justa de la receta y lo alargue hasta 2 raciones. Hay que economizar.

La cocina cubana está altamente influenciada por la cocina española. Este plato viene de ella, claro que con sus modificaciones, con la impronta de lo cubano. En alguna regiones lo llaman Cocido, así como lo titulé, en otras regiones de Cuba, fundamentalmente en la región occidental lo llaman "Garbanzo frito"