Tagin tradicional fácil y rápido / comida de Marruecos

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Comida de Marruecos Con Hakima
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
España
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Ingredientes

  1. 1 kilopollo
  2. 100 gpasas
  3. 100 gralmendras
  4. 1 cucharadaperejil
  5. 2 dientesajo
  6. 1 palitocanela
  7. 1 cucharitacúrcuma
  8. 1/2c p pimienta
  9. 1/2c p jenjebre
  10. 1/2c p sal
  11. 1/4c p canela
  12. 1 cucharadaazúcar
  13. 4c g aceite
  14. 2cebollas

Paso a paso

  1. 1

    Primero calentamos el tagin, luego añadimos la cebolla, pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva, y lo dejamos a fuego medio durante 5 minutos.

  2. 2

    Aparte en una cacerola echamos la otra cebolla y un poco de sal, un poco de jengibre, un poco de cúrcuma y una cucharada de aceite, ponemos la cacerola a fuego medio durante 10 minutos y luego apagamos el fuego.

  3. 3

    En otro bol ponemos lo que queda de las especias, medio vaso de agua, mezclamos todo muy bien, después ponemos el pollo en está salsa.

  4. 4

    Finalmente echamos el pollo en el tagin, un vaso de agua y el palito de canela y la dejamemos a fuego medio durante 30 minutos.

  5. 5

    Han pasado 30 minutos, ahora colocamos la cebolla encima del pollo, colocamos también la mezcla de (pasas, canela en polvo, y el azúcar),dejamos el tagin otros 20 minutos, y luego apagamos el fuego, y lo decoramos con almendras fritas (ver el vídeo).

  6. 6

    Nuestro tagin está listo lo servimos calentito, mmmm👌👌👌👌

  7. 7

    Ver el vídeo https://youtu.be/Yr-nwZsVuEQ

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Comida de Marruecos Con Hakima
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