Torre de Panqueques
Panqueques rellenos con pollo y verduras, con queso y salsa n.n
Torre de Panqueques
Panqueques rellenos con pollo y verduras, con queso y salsa n.n
Paso a paso
- 1
Lo primero que necesitamos son tres panqueques grandes.
En un recipiente colocar la harina, 1 huevo batido y un poco de sal. Revolver e ir agregando la leche de a poco hasta lograr el engrudo. No tiene que quedar espeso, pero mientras mas líquido la masa saldrá mas delicada de manejar.
En una sartén colocar un poquito de manteca, una vez derretida coloco un cucharón del engrudo y extiendo en toda la sartén. Cocinar de ambos lados a fuego medio o bajo. Se hace rápido.
- 2
Poner a hervir el pollo y las verduras.
Una vez listos escurrir. Desmenuzar el pollo y hacer pure el coreanito. Pisar el huevo cocido y cortar la papa en cubitos pequeños. Igual con las otras verduras (zanahoria, arvejas, zapallitos, etc) - 3
Mezclar el pollo con el huevo y las verduras, un poco de salsa y los condimentos.
Colocar un panqueque en una bandeja apta para horno. Colocar el pure. Poner otro panqueque. Colocar la mezcla del pollo. Colocar el tercer panqueque. Finalmente poner un poco mas de salsa encima y un poco de queso cremoso.
Mandar unos minutos al horno para que se caliente y derrita el queso.
finalmente cortar porciones triangulares y servir.
- 4
- 5
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