Ensalada templada de higos con jamón
Rebe @cook_rebe08
Sencilla y deliciosa, para aprovechar los higos de septiembre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y secamos los higos. Retiramos el péndulo y les damos un corte en cruz que no sea muy profundo. Introducimos media loncha de jamón en cada higo.
- 2
Ponemos una sartén al fuego (mínimo, solo debe calentarse) con el diente de ajo láminado. Vertemos el vinagre y mezclamos.
- 3
Colocamos los higos en la sartén y, con ayuda de una cuchara, los vamos regando con el aceite y vinagre.
- 4
Por otro lado, lavamos y secamos la lechuga. La repartimos entre dos platos y, le añadimos el queso feta, cortado en trozos menudos.
- 5
Seguimos salseando los higos hasta que se abran por completo.
- 6
Escurrimos los higos y, los colocamos sobre la lechuga. Espolvoreamos con la almendra fileteada y, servimos de inmediato.
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