Ensalada de higos con queso

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍅🌱🧀🐟🥜🍋Ensalada de contrastes, con tomates e higos de temporada.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 bolsapequeña mix hojas verdes
  2. 3tomates
  3. 10higos
  4. 1 rodajaqueso rulo de cabra
  5. 1latita de anchoas
  6. 1 puñadonueces
  7. cebollino
  8. 1limón
  9. sal de ajo
  10. sal y aove

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Vamos a hacer un relleno para los higos, lo haremos con el queso machacado con un tenedor, cebollino picadito, ralladura de limón y sal de ajo.

  2. 2

    Lavamos los higos y hacemos un corte en forma de cruz para poner el relleno.

  3. 3

    Y el resto ya es solo montar: las lechugas lavadas, escurridas y con un poco de sal las ponemos en el fondo del plato. El tomate troceado, los higos rellenos, las anchoas picadas y las nueces partidas.

  4. 4

    Terminamos regando con aove y ¡listo para disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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