Carlota con nata, plátano y caramelo
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hidratar la gelatina en agua fría para máximo 5 minutos.
- 2
Vierte la nata en un cazo y acomodar sobre fuego. Deja calentar a bajo fuego. Antes de empezar a hervir, agregar el queso crema y el azúcar blanco. Mezclar bien.
- 3
Apartar el cazo de fuego cuando el queso y el azúcar está bien disueltos y agregar la gelatina de limón bien sacudida. Mezclar hasta que estará bien disuelta.
- 4
Pelar los plátanos y cortar en rodajas.
- 5
En la mesa de trabajo, colocar un molde desmontable. Vierte en el fondo el caramelo líquido y colocar encima las rodajas de plátano.
- 6
Vierte la nata con la crema de queso y gelatina en el molde. Acomodar las galletas de soletilla por encima.
- 7
Reservaren la nevera, de hoy a la mañana.
- 8
Antes de servir la calota, desmoldar y esparcir por encima y por los bordes los fideos de colorines. Por encima esparcir el coco rallado y el Ness café. Decorar con la hoja de menta y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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Crema de caramelo: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/878489-crema-o-cobertura-de-caramelo?ref=recipe
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