Pastel con plátano y caramelo
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y tremendamente delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( cozinhando a Ly)
Pastel con plátano y caramelo
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y tremendamente delicioso! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! ( cozinhando a Ly)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo con chimenea, 26 cm. de diámetro por 9 cm de alto. En una cacerola ponemos el azúcar, dejar que se haga el caramelo, añadir el agua de poca en poca cantidad mezclar muy bien cada vez que añadimos el agua.
- 3
Nuestro caramelo está terminado, poner en el molde y repartir muy bien por todas partes, dejar enfriar por completo
- 4
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Ponemos los huevos, el azúcar y batir hasta que dupliquen su volumen, añadir el aceite, mezclar muy bien, la leche, seguir mezclando
- 5
La sal, mezclar, por último, vamos a añadir la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, nos quedará una masa esponjosa, reservar
- 6
Pelar 2 plátanos, partir cada plátano por la zona central. Colocar los plátanos en la base encima del caramelo, presionar levemente, pelar el plátano restante y lo vamos a cortar en rodajas, iremos poniéndolas por todo el contorno del molde, enseguida se quedarán pegadas al caramelo
- 7
Poner nuestra masa dentro del molde (verán que la masa no cubre todos los plátanos, en cuanto el pastel se esté haciendo aumentará de volumen y todo quedará perfecto). Meter en el horno durante 40’, pinchar con aguja el pastel para comprobar que está bien cocido antes de sacarlo.
- 8
Pasado el tiempo, este es su aspecto
- 9
Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar 10 minutos antes de desmodar (por todo el contorno del molde, verán que las rodajas de plátano están apoyadas en la pared, con un cuchillo las vamos a poner sobre el bizcocho, enseguida se quedarán pegadas en el pastel)
- 10
Desmoldar
- 11
El resultado es maravilloso
- 12
Decorar la superficie con cerezas en almíbar, poner sobre plato de presentación
- 13
Cortar una ración
- 14
Divino!
- 15
Qué delicia!
- 16
Qué sabor!
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Un bizcocho muy esponjoso!
- 18
El caramelo se ha filtrado en el bizcocho, su sabor, su textura…… sin palabras!
- 19
Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 20
Recién hecho está espectacular, fresquito……. una verdadera locura!
- 21
Listo para comer!
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