SEBLAK SAPI ANTI GALAU

V'tria Atzah
V'tria Atzah @cook_2497589
bandung

Selain dari krupuk mentah, biasanya seblak dibikin dari ceker/tulang ayam...suasana udul adha yg bentar lagi yuukk kita bikin menu baru...manfaatkan daging kurban dengan rasa dan wangi baru khas seblak, apa lagi buat anak muda yg lagi galau wuiihh cocok banget...sekali nyoba pasti ketagihan :D

Nb: seblak khas dengan wangi kencur dan rasa pedas nya...klu gak ada yg 2 itu bukan seblak namanya :D

SEBLAK SAPI ANTI GALAU

14 orang berencana membuat resep ini

Selain dari krupuk mentah, biasanya seblak dibikin dari ceker/tulang ayam...suasana udul adha yg bentar lagi yuukk kita bikin menu baru...manfaatkan daging kurban dengan rasa dan wangi baru khas seblak, apa lagi buat anak muda yg lagi galau wuiihh cocok banget...sekali nyoba pasti ketagihan :D

Nb: seblak khas dengan wangi kencur dan rasa pedas nya...klu gak ada yg 2 itu bukan seblak namanya :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2-3porsi
  1. 250 grdaging sapi (bisa di ganti ceker atau tulang ayam)
  2. 100 grkrupuk mentah (boleh krupuk apa aza)
  3. 100 grmakaroni
  4. 1 batangsereh ( ambil putihnya)
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 siungbawang putih (geprek)
  7. 1/4 sendok tehmrica
  8. 200 mlair
  9. secukupnyagaram+gula putih
  10. minyak untuk menumis
  11. bumbu halus :
  12. 5 cmkencur
  13. 2 siungbawang putih besar
  14. 4 siungbawang merah
  15. 5 buahcabe merah kriting
  16. 5 buahcabe domba (jika suka lebih pedas boleh di tambah)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, lupa masukin jahe ke menu....jangan lupa tambahin jahe yaa :D

  2. 2

    Potong daging tipis2 kemudian rebus bersamaan dengan salam, sereh,jahe, bawang putih dan mrica, sekitar 5-10 menit. Angkat dan pisah kan kaldu dengan daging nya. Sisihkan

  3. 3

    Tumbuk bumbu halus, panaskan minyak dan tumis, kemudian masukan krupuk, makroni dan daging sapi, aduk beberapa saat masukan kaldu sapi ( bekas tadi merebus sapi) airnya saja yaa....
    Masak sampai krupuk+makroni lunak dan mengembang (10-15menit) Sesekali di aduk...jika krupuk+makroni masih belum lunak tambahkan lagi air.

  4. 4

    Last jangan lupa tambahkan garam + gula secukupnya, icip2 sambil di aduk.
    Setelah kuah sedikit mengental, krupuk+makroni sudah lunak SEBLAK SAPI ANTI GALAU siap di hidangkan...
    selamat menikmati....

  5. 5

    Tips: terlalu lama memasak bikin krupuk+makroni lembek, dan terlalu sebentar bikin krupuk+makroni masih keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
V'tria Atzah
V'tria Atzah @cook_2497589
pada
bandung

Komentar

Resep Serupa