Alfajores de maizena apto para diabéticos

Andrea Garcia🌺
Andrea Garcia🌺 @cook_6449072
Montevideo

Como sabran soy diabetica...bueno puede ser que no lo haya dicho...ahora lo saben. Por eso es que hago muuuchas preparaciones dulces pero ninguna con azúcar. He aquí otra deliciosa receta y no tan pesada como la que lleva dulce de leche aunque no menos rica

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Ingredientes

18 unidades
  1. 1 tazamaizena
  2. 1/2 tazaharina
  3. 1 cditaroyal
  4. 2huevos
  5. 50 grsmanteca
  6. edulcorante a gusto
  7. coco y cualquier mermelada o dulce sin azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclar los secos. Maizena, harina y royal

  2. 2

    Derretir la manteca y agregar los huevos y edulcorante a gusto con un chorrito de vainilla

  3. 3

    Mezclar las dos preparaciones y amasar solo hasta que quede unida.

  4. 4

    Etirar a 1/2 cm y cortar

  5. 5

    Colocar en papel manteca y al horno moderado por 15 minutos. Que no se doren. Dejar enfriar y rellenar con una cdita de mermelada. Pasar por coco y VOI LA!!!

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Comentarios (36)

Florencia Yañez
Florencia Yañez @cook_19314947
Hola buenas tardes, creo que si es apta diabéticos no debería llevar harina común. Deberías sustituirla por harina de avena o integral, el sabor nones exactamente igual pero es lo recomendable para estos casos

Escrita por

Andrea Garcia🌺
Andrea Garcia🌺 @cook_6449072
Montevideo
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