Ensalada de papá/ Rusa

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana

Esta ensalada de ensalada rusa dominicana la puedes acompañar con lo que quieras.. ideal para Navidad!

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Ingredientes

  1. 800 gramospapas
  2. 400 gramoszanahorias
  3. 250 gramosguisantes frescos o congelados
  4. 100 gramospasas negras o rubias
  5. 50 gramoscebollín fino/puerro
  6. mayonesa
  7. 1 cucharadamermelada de piña
  8. 1 cucharadaazúcar
  9. 1 cucharadavinagre
  10. 1/2 cucharadamostaza

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos en cubo las papas y la zanahorias, hervimos hasta que estén tiernas pero no sobre cocinar.

  2. 2

    Cuando estén frías agregar los guisantes, pasas y cebollín.

  3. 3

    En un bowl unir la mayonesa con la mermelada, mostaza, azúcar y vinagre. Unir todo uniformemente.

  4. 4

    Unir la salsa con las papas y servir.

Reacciones

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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Vaya que interesante lo de la mermelada, tengo que probarlo!

Escrita por

Ismael José
Ismael José @cook_1297923
República Dominicana
chef, catering. catering services
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