Albondigones

Sabrina Scarone
Sabrina Scarone @valeria_75
Uruguay

Muy rica!!! Anímate y luego contamé

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Ingredientes

  1. 1 kgespinacas o acelgas cocidas, bien exprimidas
  2. 250 gricota
  3. 3huevos
  4. 50 gqueso rallado
  5. 2 cucharadasharina
  6. Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
  7. Harina c/necesaria
  8. 1Receta de salsa de tomates o salsa bechamel
  9. 40 gmanteca
  10. 2 cucharadasharina
  11. 500 cucharadasleche
  12. 1yema
  13. 2 cucharadasqueso rallado
  14. Nuez moscada y sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar agua en una cacerola, llevar a hervir

  2. 2

    Verter las acelgas u espinacas

  3. 3

    Incorporar la ricota, queso rallado, harina y huevos

  4. 4

    Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada

  5. 5

    Formé albóndigas con una taza con harina

  6. 6

    Incorpore las albóndigas en el agua hirviendo

  7. 7

    Dejar 2 minutos una vez que suben a la superficie

  8. 8

    Retire del agua con una espumadera

  9. 9

    Coloque las albóndigas en el plato con la salsa de tomates caliente o en una fuente para horno cubiertas de salsa bechamel

  10. 10

    Sirva bien calientes espolvoreadas con queso rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sabrina Scarone
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