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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 2 cucharaditasharina
  2. 2huevos
  3. 100 grqueso oaxaca
  4. 2 cucharadasmantequilla derretida
  5. 2papas grandes peladas y cocidas
  6. al gustosal y pimienta
  7. 2 latasatún o jamón en cubitos (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuando las papas estén bien cocidas, triturarlas muy muy bien.

  2. 2

    Después se agrega el queso, jamón, mantequilla y sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Se revuelven muy muy bien hasta quedar como una pasta

  4. 4

    Una vez echa la masa formaremos las tortitas y se meterán un rato al refrigerador.

  5. 5

    En lo que se refrigeran las tortitas, se baten las claras de huevo a punto de turrón.

  6. 6

    Después se le agregan las yemas y la harina.

  7. 7

    Por último pasar las tortitas por el batido de huevo y freír.

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Cocinar hoy
giovanna
giovanna @cook_2593416
MEXICO
Principiante en la cocina, pero lo hago con muchisimo gusto y me encanta :) me inclino por la comida saludable hecha en casa, evitando todo lo procesado y con ingredientes cochinero 😊
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