Torta de las 3 leches

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Esta torta, postre típico de Mexico, es muy suave pero con un gusto característico que no tiene comparación. Si lleva leche condensada....quien no se va a anotar para probarla?

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1bizcochuelo de vainilla
  2. Para la crema con que humedecemos el bizcochuelo:
  3. 1 lataleche condensada
  4. 300 ccleche evaporada (se puede reemplazar por 150 cc de leche común o leche en polvo preparada con la mitad de agua de lo que dice el envase)
  5. 300 cccrema de leche
  6. Para el merengue:
  7. 3claras
  8. 6 cucharadasazúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hacer el bizcochuelo y ponerlo a cocinar en un molde desmontable.

  2. 2

    Mezclar la leche condensada, la evaporada y la crema de leche y batirlas bien a mano o con batidora.

  3. 3

    Despegar el bizcochuelo pero dejarlo en el molde. Cuando todavía esté tibio, pincharlo muy bien con un palillo, por todos lados. Verter sobre el bizcochuelo toda esta preparación. Llevarlo a la heladera un par de horas.

  4. 4

    Desmoldarlo sobre una bandeja.

  5. 5

    Hacer un merengue batiendo las claras a punto nieve e ir agregando el azúcar hasta que esté a punto. Cubrir la torta y si se desea... ponerla unos minutos en el horno bien caliente para dorar. (yo la dejo así nomás)

  6. 6

    Llevarla a la heladera. Se debe comer bien fría. Se puede espolvorear con canela en polvo si nos gusta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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