Caracoles rellenos 🍝

Maria Tato
Maria Tato @cook_4437655
Buenos aires

Riquísima pasta casera, una manera muy fácil de cambiar la cotidianidad de los domingos al mediodia.

Caracoles rellenos 🍝

Riquísima pasta casera, una manera muy fácil de cambiar la cotidianidad de los domingos al mediodia.

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Ingredientes

3/4 raciones
  1. 1 paquetepasta (para rellenar)
  2. 1 potecrema
  3. 1planta de acelga o espinaca
  4. 500 gricota
  5. 200 gqueso cremoso
  6. 1 dienteajo, sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la acelga/ espinaca y colocar en una olla con la humedad del lavado. Esperar hasta que se achicharren y oscurezcan, luego colar.

  2. 2

    Licuar o triturar las hojas con el paquete de ricota y una cucharada de crema. Agregar un ajo, sal y pimienta.

  3. 3

    Hervir los fideos hasta su punto y colar

  4. 4

    Rellenar los fideos y colocarlos en una fuente, cubrir con la crema, queso rallado o en trozos y pimienta.

  5. 5

    Gratinar en el horno por 20 minutos aprox.

  6. 6

    Sacar del horno y servir! 😃

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Tato
Maria Tato @cook_4437655
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"Recuerda siempre: Si estás solo en la cocina y se te cae el cordero, siempre puedes recogerlo. ¿Quién va a saber?"Julia Child.
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