Ensaladilla japonesa

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

##CocinaMundialFutbol2018##
#milibrode1000recetas
Muy refrescante gracias al pepino fresco que lleva.

Ensaladilla japonesa

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Muy refrescante gracias al pepino fresco que lleva.

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Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 500 gr.patatas hervidas
  2. 300 gr.zanahorias hervidas
  3. 2pepinos grandes
  4. 2cebolletas la parte blanca
  5. 3huevos cocidos
  6. granospimienta negra
  7. sal gorda
  8. Mayonesa:
  9. 1yema de huevo
  10. 250 ml.aceite de oliva virgen extra
  11. 1 cucharitamostaza granulada
  12. zumo lima
  13. granospimienta negra
  14. sal gorda

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Pela la patatas y el pepino y córtalos juntos a las zanahorias en dados. Pela los huevos cocidos y pícalos junto con las cebolletas.

  2. 2

    Pone los pepinos en agua fría con hielo para 15 minutos. Después sécalos en un trapo de cocina limpio.

  3. 3

    Pone los ingredientes cortados en un cuenco.

  4. 4

    Mayonesa: pone todos los ingredientes en el vaso batidor y monta la mayonesa. Rectifique de sal y condimenta con la pimienta.

  5. 5

    Riega los ingredientes del cuenco con la mayonesa, mezcla con cuidado, prueba de sal y pimienta y reserva en la nevera tapado el bol con film transparente. Otra forma de servir la ensaladilla es sobre hojas de lechuga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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