Ensaladilla de arroz

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#165. #cumplimos5. Nunca me han gustado las ensaladas con arroz frío, pero tengo que admitir que esta ensaladilla es una excepción, hay que probarla. Además he aprovechado el arroz con cilantro (receta ya publicada) sobrante que tenía en la nevera y el resultado ha merecido realmente la pena.

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Ingredientes

40 min
4-6 raciones
  1. 3 tazasarroz cocido frío
  2. 1cebolla blanca mediana
  3. 1/2 tazamaíz dulce
  4. 1/2pimiento verde
  5. 2huevos cocidos
  6. 1 latapequeña atùn
  7. 15aceitunas verdes
  8. Pizcasal fina
  9. al gustoPimienta
  10. Mayonesa*

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero picamos la cebolla, el pimiento, las aceitunas y los huevos en trozos pequeños. Lo ponemos en un bol y mezclamos.

  2. 2

    Añadimos el maíz, el atùn, sal y pimienta. Mezclamos de nuevo.

  3. 3

    A continuación, añadimos el arroz y mezclamos. Finalmente, la mayonesa (en ensaladillas siempre uso Hellmann's, es la mejor para mi gusto) hasta tener la cremosidad deseada y listo!!.

  4. 4

    Se coloca en un cuenco, y se cubre con una capa fina de más mayonesa. Se reserva en nevera unas horas antes de servir para que enfríe y se mezclen los sabores (mejor de un día para otro). Riquìsima.

  5. 5

    Yo la he servido con tomate troceado y aliñado, y unas aceitunas 🤪

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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