Risotto de brócoli y roquefort

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1pocillo de arroz doble Carolina
  2. 1cebolla picada
  3. 1brócoli al vapor
  4. queso roquefort a gusto
  5. queso fresco opcional
  6. 2 cucharadaspuerro picado o verdeo
  7. aceite de oliva
  8. pimienta, ají molido, tomillo
  9. 2 dientesajo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una olla o wok aceite de oliva con ajo para saltear la cebolla picada.

  2. 2

    Agregar el pocillo de arroz para risotoo. Mezclar para nacarar.

  3. 3

    Cocinar al vapor el brócoli o de la manera que prefieras.

  4. 4

    Agregr el brócoli al arroz, un poco de caldo, agua de la cocción del brócoli.

  5. 5

    Agregar el queso fresco seguir cocinando.

  6. 6

    Por último el queso roquefort. Debería secarse un poco quedar cremoso.

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Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
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Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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