Salchichas rebozadas en patatas fritas

Lo primero que vamos hacer es coger las salchichas y las vamos a quitar el exceso de líquido que puedan tener con una servilleta de papel, si son de las que están metidas en los botes de cristal en conserva.

Una vez estén secas, las vamos a enharinar pero le quitaremos el exceso de harina.

Cuando las tengamos enharinadas le pincharemos la brocheta de madera y las reservaremos hasta que tengamos lista la masa que utilizaremos para mojarlas y freírlas.

Para preparar la masa del rebozado, cogeremos un bol grande, echaremos la leche, el huevo, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Ahora lo vamos a remover todo bien hasta que se integre.

Una vez tengamos estos ingredientes bien integrados, procederemos a echar a la mezcla líquida la harina, maizena y levadura tamizados. Y volveremos a mezclar bien, hasta que vuelva a quedar integrados todos los ingredientes.

Ya solo nos quedara enchufar nuestra freidora o calentar abundante aceite en una cazuela.

Una vez tengamos el aceite bien caliente, solo tendremos que introducir la salchicha con el palillo de madera en la mezcla, y emborrizarla bien con las patatas para freír cortadas en daditos pequeños.

Una vez la tengamos bien emborrizada con la patata, procederemos a freírlas.

Este proceso lo haremos con todas las salchichas que vayamos a freír.

Ya solo nos queda emplatar y decorar a nuestro gusto.

Espero que os guste esta receta y probéis hacerla, ya que es muy sencillita de hacer y de verdad que están muy buenas. Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!