Montaditos de morcilla y patatas fritas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una receta súper fácil y rica para un vermut o aperitivo. Rodajas de patatas fritas con rodajas de morcillas argentinas cocinadas en una sartén y pimientos rehogados en aceite de oliva.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3patatas medianas.
  2. 4morcillas argentinas.
  3. 1pimiento verde italiano.
  4. 1/2pimiento morrón rojo.
  5. 4 hojaslechuga hoja roble
  6. Aceite de oliva suave, antidad necesaria para freir las patatas y para cocinar las morcillas.
  7. Sal a gusto.

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las patatas, cortarlas en rodajas más o menos finas y freírlas en aceite caliente. Retirar las patatas del aceite y colocarlas en una bandeja con papel absorbente. Salarlas y reservar.

  2. 2

    En una sartén aparte cocinar las morcillas con un poquito de aceite de oliva. Mientras tanto, en otra sartén sofreir los pimientos cortados en rodajas finas.

  3. 3

    Armar los montaditos en una bandeja decorada con las hojas de lechuga cortadas finamente.

  4. 4

    Colocar en la fuente las rodajas de patatas fritas y sobre ellas rodajas gruesas de morcilla. Decorar con los pimientos sofritos bien escurridos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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