Para las albóndigas:

Poner la carne en un bol amplio.

Pelar y cortar la cebolla, echarla en el vaso de una batidora junto con el zumo de limón, las rebanadas de pan, el huevo, la leche, la pastilla de avecrem y un poco de sal.

Batir todo y agregar a la carne.

Remover hasta que se integre todo

Echar una buena cantidad de pan rallado en un plato hondo.

Tomar porciones de carnes y hacer bolitas no muy grandes.

Rebozar las bolitas de carne en pan rallado y freír en abundante aceite.

Poner en un plato servilletas de papel, sacar las albóndigas del aceite y ponerlas sobre las servilletas para que absorban todo el aceite, y reservar.

Para la salsa al curry:

Antes que nada poner las pasas en una taza con un poco de agua, para que se hidraten. Reservar.

Pelar y picar la cebolla muy fina y pochar.

Una vez pochada la cebolla, añadir una cucharada de maicena, y remover, dejar cocinar un poco para que la harina se tueste.

Echar la pastilla de avecrem, en los 250 cc de agua y poner en el microondas durante 1 minuto.

Echar el agua sobre la cebolla y la harina, cocinar unos minutos.

Agregar las pasas y remover. Echar la nata, remover y cocinar durante unos minutos.

Agregar la cucharadita y media de curry, remover, probar y agregar un poco de sal si fuese necesario.

Echar la salsa en el vaso de una batidora y batir hasta que la salsa se quede como una bechamel fina.

Introducimos las albóndigas en una cazuela y echar la salsa sobre ellas, cocinar durante unos 8-10 minutos.

Para las patatas fritas:

Pelar y cortar las patatas a cuadro.

Echar por encima dos cucharadas de aceite, sal y ajo en polvo.

Poner en la cubeta de la freidora de aire y freír 15 minutos a 190º C. Remover de vez en cuando.