Albóndigas en salsa de tomate al canela y patatas fritas
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Una delicia de una amiga mía Jacoba, que en paz descanse!!!! La combinación de sabores....... una deliciaaaaa!!!!
Los tomates fritas en un buen aceite de oliva virgen extra, previene el cáncer de la vesícula urinaria y útero, gracias a contenido en licopeno (el color rojo de los tomates).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Albóndigas: Coloca la carne picada mixta en un cuenco grande. Casca el huevo y añade pimienta negra molida, la harina integral de espelta y sal gorda. Mezcla bien los ingredientes.
- 2
Con las manos umedas en agua, modele las albóndigas. Si quieres, las puedes pasar por harina.
- 3
Freír las albóndigas en el aceite de girasol bien caliente. Sacar con una espumadera en un plato con papel de cocina.
- 4
Salsa de tomates al canela: Vierte el aceite en una cazuela y pocha la cebolla. Espolvorea sal gorda y mezcla de vez en cuando. Cuando empieza a tomar color amarillo, agrega la salsa de tomate frito. Deja espesar a bajo fuego 20 minutos.
- 5
Mientras fríe las patatas en el aceite de girasol bien caliente. Sacar en un plato con papel de cocina.
- 6
Cocer los guisantes en agua con una pizca de sal. Escurre el agua de cocción.
- 7
Añade los guisantes, las albóndigas, el batoncillo de canela y las patatas fritas en la cazuela. Cubre los ingredientes con consomé de verduras y deja espesar a bajo fuego. Rectifique de sal.
- 8
Aparta la cazuela del fuego y aromatiza con canela molida. Aproveche!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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