Mini spinach pie/mini pastel de espinacas

B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
Barcelona
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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. ---------Masa básica:
  2. 1huevo
  3. 600 gespinacas cocidas
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1cebolla grande
  6. 2 dientesajo
  7. 80 gdados de bacon
  8. 100 gdados de quesos variados
  9. aceite, sal y pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pico el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofrío lo anterior con el bacon y las espinacas cocidas. Mezclo y rehogo todo muy bien, reservo

  2. 2

    Una vez lista la masa básica (ver post aquí) enmanteco y enharino los moldes que seleccioné para el pie. Corto la masa y coloco en los moldes.

  3. 3

    Una vez frió el relleno, coloco en cada molde un poco menos de la mitad de espinacas y coloco encima un puñado de dados de quesos variados, Completo el molde con el relleno de espinacas.

  4. 4

    Tapo cada mini spinach pie/mini pastel de espinacas con masa, decoro con masa sobrante y lo pinto con huevo batido. Llevo a horno precalentado a 200 durante 20 minutos.

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B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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