Pastel de Calabaza (Pumpkin Pie)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Tenía muchas ganas de probar la tradicional tarta de calabaza que se prepara en EEUU sobre estas fechas y para Acción de Gracias. Usamos las especias de pastel de calabaza de @todoespecias y el toque de nuez moscada y jengibre es ¡¡genial!!

Innovando y probando recetas muy chulas con @beam8a

Pastel de Calabaza (Pumpkin Pie)

Tenía muchas ganas de probar la tradicional tarta de calabaza que se prepara en EEUU sobre estas fechas y para Acción de Gracias. Usamos las especias de pastel de calabaza de @todoespecias y el toque de nuez moscada y jengibre es ¡¡genial!!

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Ingredientes

2 horas
8-10 raciones
  1. 1/2calabaza cacahuete
  2. 3/4 tazaazúcar moreno
  3. 1/4 tazaazúcar normal
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 1 cucharaditaespecias Pastel de Calabaza de Todo Especias
  6. 2masas quebradas (1 para la base y otra para trenzado)
  7. 350 mlnata para montar
  8. 2huevos + yema de otro huevo
  9. Nata montada para servir
  10. Canela en polvo para servir

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Asar la calabaza con papel albal durante 35 minutos en el horno a 220 grados. Sacar y dejar que enfríe un poco cuando esté blanda.

  2. 2

    Chafamos con un tenedor la calabaza y añadimos todos los ingredientes: Nata, especias, huevos, sal, azúcar

  3. 3

    Mezclamos todo bien y, estiramos la masa quebrada en el molde. La otra la cortamos y hacemos trenzas con tiras finas de masa.

  4. 4

    Vertemos la mezcla en el molde. Luego pegamos las trenzas a los bordes de la masa. Y metemos al horno 15 minutos a 200 y luego 170 grados durante 50 minutos.

  5. 5

    Sacar y dejar que se enfríe.

  6. 6

    Servir con nata montada y Canela espolvoreada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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Comentarios (5)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
@maria_marieta . Todo un manjar. La novia de mí hijo es americana y nos lo ha hecho cuándo hacemos el día de acción de gracia

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