Canh chua cá ba sa
Canh chua dễ ăn, tuy là dễ nấu nhưng mà... khó ngon. Hôm nay mời mọi người dùng món canh chua với cơm trắng nước mắm ớt, đơn giản nhưng mau hết cơm lắm...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua về, cạo sạch nhớt, cắt khúc vừa ăn rồi rửa lại bằng nước ấm và dấm.
- 2
Uớp cá với 2 mcf mắm, 1/2 mcf đường và 10 củ hành tím đập dập
Cà chua cắt múi cau, thơm cắt mỏng theo thớ thịt, bạc hà, ngò gai cắt nhỏ. Già rửa sạch, ớt cắt khúc, me ngâm với nửa chén nước ấm, để riêng
- 3
Bắc nước sôi, bỏ vào nồi đang sôi vài củ hành đập dập. Thả nhẹ cá vào nồi. Để lửa lớn cho sôi bùng thì hớt bọt. Hạ nhỏ lửa
Bật bếp khác, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, khử 1 củ tỏi cho thơm, trút cà chua vào xào sơ cho ra màu đỏ đẹp, nêm 1/2 mcf bột nêm.
- 4
Cho cà chua, vắt thơm lấy nước, rồi dùng cả nước lẫn xác cho cả vào nồi cá. nêm nếm lại cho vừa ăn. Gạn me bỏ hạt rồi khuấy đều nước me cho vào nồi sau cùng. Cuối cùng là giá, các lọai rau Om, Ớt trái. Tắt bếp
- 5
Múc cá ra tô, dùng với cơm nóng, một dĩa ớt xắt với mắm nhĩ
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Canh Chua Cá Bớp Canh Chua Cá Bớp
Bữa cơm gia đình với món cá bớp kho tiêu và đầu đuôi nấu canh chua siêu ngon...siêu bén cơm nà#comnhadongian
-
Canh chua Cá dứa Canh chua Cá dứa
Cá dứa biển giàu dinh dưỡng và lớp mỡ cá rất béo , hom nay mua được con cá dứa biển quyết định nấu canh chua đơn giản mà hao cơm lắm luon#bepvang
-
Canh chua cá (miền Nam) Canh chua cá (miền Nam)
Món canh chua cá này cực kỳ phổ biến ở miền Nam. Bạn đi ăn quán cơm bình dân nào cũng đều có. Một tô cơm, một tô canh, cùng một khúc cá chấm mắm ớt là ngon và bổ dưỡng. Nấu món này rất nhanh, đơn giản. Cái khó duy nhất là nêm gia vị sao cho hơi ngọt, hơi chua để vừa ăn, đúng vị Nam Bộ. Cùng bắt tay ngay vào nấu bạn nhé!
-
Canh chua nấu cá ba sa Canh chua nấu cá ba sa
Canh chua là món dễ ăn trong những ngày nóng nực, có thể ăn với cơm hoặc bún, là món ăn gia đình phổ biến của người dân Nam Bộ
Khanh -
Canh cá nấu khế chua Canh cá nấu khế chua
Món canh cá nấu khế chua, nấu đơn giản mà lại thơm ngon. Phù hợp trong mâm cơm gia đình những ngày hè oi ả.
-
Canh chua cá hồi Canh chua cá hồi
Cuối tuần làm tô canh chua với đĩa gà kho gừng ăn cơm cứ gọi là quên sầu :D
-
Canh chua tôm thanh mát Canh chua tôm thanh mát
Lần nào nấu canh chua cũng ra vị ngon dở khác nhau. Hôm nay mình phải ghi vào trong Cookpad để nhớ định lượng cho nó ổn định 😂 Nấu theo công thức này của mình sẽ có vị chua ngọt thanh mát mà đậm đà nhé.Loại rau nào trong canh chua cũng là vị thuốc tốt, làm mát người. Canh nấu với tôm sẽ không có mỡ cá gây ngán 😊
-
Cá Bạc Má nấu canh chua Cá Bạc Má nấu canh chua
Đây là món canh cá đơn giản và giữ đc vị ngọt của cá, nước chanh chua ngọt cay... ăn với cơm trắng kèm với chén mắm nguyên chất. Mình thường nấu món này khi mua đc cá Bạc má thật tươi ngon. Tran Thuy Hang -
Canh Chua Cá Diêu Hồng 🤤 Canh Chua Cá Diêu Hồng 🤤
Món này mình nấu theo kiểu miền Tây. Công thức đơn giản dễ nhớ. Canh có vị chua chua ngọt ngọt nhắc tới là thèm 🤤
-
Canh chua cá đục Canh chua cá đục
Chuyện là mẹ thèm canh chua mà nhà không ăn được ớt....
-
Canh chua cá lóc Canh chua cá lóc
Hôm nay nhà mình ăn món này. Thật không biết giới thiệu sao vì mình ghét canh chua nhất luôn
-
Canh chua cá basa Canh chua cá basa
#bepvangCanh chua đi với cá khoBộ đôi mà thiếuThì còn gì ngon.
Bình luận (2)